好单词

veloute

美：[´velaʊt]   英：[´velaʊt]

中文翻译

n. 白汁，白汁沙司（一种用黄油和面粉调成的肉汤）

网络解释

浓汤; 肉调味汁; 天鹅绒似

英文短语

  • 1.Veloute de potimarton 南瓜奶油浓汤
  • 2.lait veloute 牛奶光滑滋润；天鹅绒露
  • 3.FISH VELOUTE 鱼味面浆酱料
  • 4.Veloute of Asparagus 奶油芦笋汤

    • 英文例句

  • 1.With the addition ofcream, a bechamel becomes a sauce creme; and a veloute, a sauce supreme.在bechamel酱汁中加入奶油后就是sauce creme，在veloute酱汁中加入奶油后就是sauce supreme。
  • 2.As the cream thins out the sauce, the basic bechamelor veloute must be thick enoughinitially so the finished sauce will be of the correct consistency.由于奶油会稀释酱汁，所以一开始的bechamel或veloute酱汁一定要够浓，这样最终才能得到合适的浓度。
  • 3.While aplain, well-seasoned bechamel or veloute may be served just as it is, theaddition of butter, cream, or egg yolks transforms it into something infinitelymore delicious.虽然最基本的bechamel或veloute酱汁调好味后即可直接上桌，但若能再加入黄油，奶油或蛋黄，那可就真是回味无穷了。


    • 其他单词翻译

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