veloute

美:[´velaʊt]   英:[´velaʊt]

中文翻译

n. 白汁,白汁沙司(一种用黄油和面粉调成的肉汤)

网络解释

浓汤; 肉调味汁; 天鹅绒似

英文短语

  • 1.Veloute de potimarton 南瓜奶油浓汤
  • 2.lait veloute 牛奶光滑滋润;天鹅绒露
  • 3.FISH VELOUTE 鱼味面浆酱料
  • 4.Veloute of Asparagus 奶油芦笋汤
  • 英文例句

  • 1.With the addition ofcream, a bechamel becomes a sauce creme; and a veloute, a sauce supreme.在bechamel酱汁中加入奶油后就是sauce creme,在veloute酱汁中加入奶油后就是sauce supreme。
  • 2.As the cream thins out the sauce, the basic bechamelor veloute must be thick enoughinitially so the finished sauce will be of the correct consistency.由于奶油会稀释酱汁,所以一开始的bechamel或veloute酱汁一定要够浓,这样最终才能得到合适的浓度。
  • 3.While aplain, well-seasoned bechamel or veloute may be served just as it is, theaddition of butter, cream, or egg yolks transforms it into something infinitelymore delicious.虽然最基本的bechamel或veloute酱汁调好味后即可直接上桌,但若能再加入黄油,奶油或蛋黄,那可就真是回味无穷了。

  • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    doled

    v. 救济物( dole的过去式和过去分词 );失业救济金

    dolcevita

    甜密生活,奢侈放荡,享乐生活

    网络解释

    黛绰维纳; 甜蜜生活; 甜蜜生活徐家汇店

    doleful

    adj. 令人沮丧的;悲哀的;沉闷的;阴郁的

    网络解释

    悲哀的; 消沉的; 忧愁的

    dolesome

    adj. 悲哀的,寂寞的

    dolefully

    adv. 悲哀地,阴郁地

    网络解释

    悲哀地

    doley

    n.(Doley)人名;(英)多利

    网络解释

    达琳

    dolgin

    n.多尔金

    dolichocephaly

    n. 长头的人

    网络解释

    长头症; 头骨细长; 长头的人

    doliariin

    无花果树液质

    dolichoderus

    n.长颈者

    网络解释

    臭蚁属

    dolichocerus

    adj.长角的

    dolicho-

    pref.长的,狭长的(同dolich-)

    网络解释

    dolicholeptocephalus

    [医] 长细头者

    dolichoeuromesocephalus

    [医] 中阔长头者

    dolichochamaecephalus

    [医] 长扁头者

    dolichocentrus

    长距的

    dolichostenomelia

    细长指,肢体细长症

    网络解释

    细长指; 瘦长肢体症; 细长指趾症

    dolichomorphic

    adj.部分肢体特别长的

    网络解释

    部分肢体特别长的; 细长体的

    dolichochamaecranial

    [医] 长扁头的

    dolichoeuroopisthocephalus

    [医] 后阔长头者

    网络解释

    后阔长头者