deglaze

美:[ˌdiː´ɡleɪz]   英:[ˌdiː´ɡleɪz]

中文翻译

vt.使脱釉;稀释锅底结块

网络解释

锅巴和油可以用去渣; 刮起黏在锅底的焦肉屑; 锅底的焦肉刮起

英文例句

  • 1.Plenty of chefs don´t touch food (they conceptualize: their minions mince the shallots and deglaze the saucepans), but I still have one niggling question: Who accidentally drinks antifreeze?许多厨师都不碰食物(这是后厨的规矩 :由下属负责切洋葱和清洗炒锅之类的杂活)。 但我还是不明白:谁会不小心喝防冻液呢?
  • 2.DEGLAZE , déglacer After meat has been roasted or sautéed, and the pan degreased, liquid is poured into the pan and all the flavorful coagulated cooking juices are scraped into it as it simmers.炖渣 ,déglacer 将肉放在锅中烤过或煎过后,撇去锅中的肥油沫,然后倒入汤汁,一边文火慢炖,一边把那些凝结成块的烹调汁从锅底刮下来。

  • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    musti

    穆斯蒂

    网络解释

    斯迪;米思蒂;斯地

    murad

    n.穆拉德

    网络解释

    慕拉;穆拉德;慕勒

    musedo

    网络解释

    妙事多;小天使;正品妙事多

    mustnot

    网络解释

    一定不能;一定不要;不允许

    mustnt

    网络解释

    不能够

    muteki

    网络解释

    无敌;雾笛;无敌战舰

    mutex_lock

    网络解释

    互斥锁;互斥量

    muto

    n.穆托

    网络解释

    武藤;日本武藤;武土

    mutualfund

    na.合股投资(公司)

    网络解释

    共同基金;互惠基金;互助基金

    mutv
    muying

    网络解释

    木英

    muyo

    穆约

    网络解释

    天地无用系列;阿七;李元杰

    muyutian

    网络解释

    木鱼田

    muyzorras

    网络解释

    木犀属

    muzhiwan

    网络解释

    拇指玩游戏助手

    muzik

    穆齐克

    网络解释

    谬斯客;音乐;古典乐刊

    mycat

    网络解释

    我的小猫;墙饰

    muziluanlun

    网络解释

    木子銮仑

    mva

    n.火落酸

    网络解释

    市场增加值(Market Value Added);兆伏安(megavolt-ampere);微软虚拟学院(Microsoft Virtual Academy)

    mxd

    网络解释

    马旭东;冒险岛;中值细胞比率