deglaze

美:[ˌdiː´ɡleɪz]   英:[ˌdiː´ɡleɪz]

中文翻译

vt.使脱釉;稀释锅底结块

网络解释

锅巴和油可以用去渣; 刮起黏在锅底的焦肉屑; 锅底的焦肉刮起

英文例句

  • 1.Plenty of chefs don´t touch food (they conceptualize: their minions mince the shallots and deglaze the saucepans), but I still have one niggling question: Who accidentally drinks antifreeze?许多厨师都不碰食物(这是后厨的规矩 :由下属负责切洋葱和清洗炒锅之类的杂活)。 但我还是不明白:谁会不小心喝防冻液呢?
  • 2.DEGLAZE , déglacer After meat has been roasted or sautéed, and the pan degreased, liquid is poured into the pan and all the flavorful coagulated cooking juices are scraped into it as it simmers.炖渣 ,déglacer 将肉放在锅中烤过或煎过后,撇去锅中的肥油沫,然后倒入汤汁,一边文火慢炖,一边把那些凝结成块的烹调汁从锅底刮下来。

  • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    feared

    v. 畏惧( fear的过去式和过去分词 );为…忧虑(或担心、焦虑);敬畏(神等);感到害怕

    网络解释

    恐惧; 害怕的; 恐怖

    fdu

    美国费尔里·狄金生大学(FairleighDickinsonUniversity)

    fcv

    abbr.空柱体积(felinecalicivirus)

    网络解释

    燃料电池车(Fuel Cell Vehicle); 燃料电池汽车; 泛昔洛韦(famciclovir)

    fbs

    abbr.前沿配置的系统(forward-basedsystem)

    网络解释

    胎牛血清(Fetal Bovine Serum); 空腹血糖

    fearn

    n.(Fearn)人名;(英)费恩

    网络解释

    费尔

    fearer

    n.惧怕(尤其是上帝)的人

    网络解释

    羽毛

    fcx

    额皮质(frontalcortex)

    网络解释

    Fractal Combat X; 自由港迈克墨伦铜金矿; 自由港迈克墨伦铜金公司

    fbt

    abbr.反馈技术(FeedbackTechnology);员工福利税(fringebenefittax)

    fearnaught

    n.开毛机;和毛机;粗绒大衣呢

    网络解释

    打毛机

    fearful

    adj. 害怕的,担心的;胆怯的;吓人的,可怕的;〈口〉极端的

    网络解释

    害怕的; 担心的; 吓人的

    feagin

    n.费金

    网络解释

    费金

    fearnought

    n. 粗绒大衣呢

    网络解释

    和毛机; 一种粗呢

    fearfully

    adv. 可怕地;害怕地;〈口〉非常;极为

    网络解释

    惊恐; 恐惧的样子; 奇妙可畏

    feagles

    n.费格尔斯

    fears

    n. 害怕( fear的名词复数 );可能性;(对神等的)敬畏;忧虑

    v. 畏惧( fear的第三人称单数 );为…忧虑(或担心、焦虑);敬畏(神等);感到害怕

    网络解释

    恐惧; 泪花; 恐慌

    fearfulness

    n. 可怕,厉害

    网络解释

    厉害; 恐惧; 带来恐慌

    fearsome

    adj. 可怕的,吓人的;害怕的,胆小的

    网络解释

    令人生畏的; 十分可怕的; 可怕的武器

    fearsomely

    adv. fearsome(可怕的)的变形

    feasted

    n.宴会,筵席;盛会,特别的享受;宗教节日

    v.饱餐,尽情享用;宴请,设宴招待(某人)

    网络解释

    盛宴款待; 盛宴; 酒席

    fearsomeness

    n.可怕,吓人