好单词

deglaze

美：[ˌdiː´ɡleɪz]   英：[ˌdiː´ɡleɪz]

中文翻译

vt.使脱釉；稀释锅底结块

网络解释

锅巴和油可以用去渣; 刮起黏在锅底的焦肉屑; 锅底的焦肉刮起

英文例句

  • 1.Plenty of chefs don´t touch food (they conceptualize: their minions mince the shallots and deglaze the saucepans), but I still have one niggling question: Who accidentally drinks antifreeze?许多厨师都不碰食物（这是后厨的规矩 ：由下属负责切洋葱和清洗炒锅之类的杂活）。 但我还是不明白：谁会不小心喝防冻液呢？
  • 2.DEGLAZE , déglacer After meat has been roasted or sautéed, and the pan degreased, liquid is poured into the pan and all the flavorful coagulated cooking juices are scraped into it as it simmers.炖渣 ，déglacer 将肉放在锅中烤过或煎过后，撇去锅中的肥油沫，然后倒入汤汁，一边文火慢炖，一边把那些凝结成块的烹调汁从锅底刮下来。


    • 其他单词翻译

    英文单词 中文含义
    hell-raiser

    n.引起喧闹的人

    网络解释

    引起喧闹的人
    helleri

    n. 剑尾鱼

    网络解释

    黄带魣; 赫氏火口鱼; 海氏小鯷
    helldiver

    n.<美，非正式>北美洲灰褐色䴙䴘

    网络解释

    地狱俯冲者; 是战略性逃跑; 地狱钻手
    hellebrigenin

    n.嚏根草配基，嚏根草甙元，嚏根苷配基

    网络解释

    嚏根草配基; 嚏根草苷元; 嚏根草因
    helixor

    n.螺旋充气装置

    网络解释

    螺旋充气装置
    hell-rooster

    n.残忍的人

    网络解释

    地狱公鸡
    hellery

    n. 〈加><俚〉撒野调皮捣蛋行为
    hellebrin

    n.嚏根草苷，嚏根草因

    网络解释

    嚏根草因; 蒜芦黎素; 强心甙嚏根草甙
    helixseal

    螺旋密封
    hellebore

    n. 菟葵，藜芦

    网络解释

    藜芦; 嚏根草; 菟葵
    hellfire

    n. 地狱之火，严酷的苦难

    网络解释

    地狱火; 地狱火飞弹; 地狱烈焰
    helled

    vi. 过放荡生活（hell的过去式与过去分词形式）
    helki
    hellacious

    adj. 力量极大的； 非常好的
    helleborein

    n. 嚏根草苷

    网络解释

    嚏根草毒苷; 早年尚分得嚏根草毒甙
    hellgramite

    n.翅虫的幼虫

    网络解释

    蛇蜻蜓的幼虫; 翅虫的幼虫
    helleiner

    n.赫莱纳

    网络解释

    赫莱尼尔; 海雷拿; 赫莱纳
    hell

    n. 地狱，阴间；训斥；胡闹，见鬼；苦境，罪恶之地

    vi. 过放荡生活；（车辆）急驰，飞驰

    int. 该死；见鬼（表示惊奇、烦恼、厌恶、恼怒、失望等）
    helland

    n.赫兰

    网络解释

    赫兰德; 海兰德
    helleboresin

    嚏根草素